دراسة: البطاطا تحميك من الشيخوخة المبكرة والسرطان
ديسمبر/28 | ص:9:01 / لا توجد تعليقات 198 viewsالخرطوم – 2017/12/28 – إذاعة بلادي
قالت خبيرة النباتات بجامعة باريس الفرنسية، لينا بو، إن ثمرة البطاطا غنية بالبيتا- كاروتين، وفيتامينات (ج، هـ)، ومضادات الأكسدة التي تقي من تدهور الخلايا العصبية، والتي تعد أساس الشيخوخة المبكرة والسرطان ، كما تنشط الجهاز المناعي وتسهل عملية الهضم وتحرك القولون الكسلان، وأوضحت الخبيرة الفرنسية في أحدث دراسة أنه يفضل استخدام البطاطا عن طريق طهيها بالبخار وعدم تخزينها في مكان بارد حتى لا تفقد عناصرها الغذائية.