من لا يجوز لهم تناول الخضار النيئة
مارس/01 | ص:8:08 / لا توجد تعليقات 180 viewsوكالات – 2021/03/01-إذاعة بلادي
قالت خبيرة التغذية الروسية يكاترينا بورلييفا، إنه لا يجوز للذين يعانون من القرحة وأمراض في الجهاز الهضمي، تناول أية خضار نيئة، خلال تفاقم المرض، ونصحت الطبية، في حديث لصحيفة “روسيسكايا غازيتا”، الذين يعانون من مثل هذه الأمراض، بتناول الخضار والفواكه، مطبوخة، أو مغلية، أو محضرة في الفرن، ودحضت الخبيرة، الرأي القائل إن الخضار النيئة أكثر فائدة من المطبوخة، وقالت “يحتوي الملفوف (الكرنب) النيء على نسبة عالية من فيتامين С، الذي يتحلل عند طهيه،لكن، غالبا ما يسبب الكرنب النيء، بتشكل الغازات والانتفاخ في البطن، أما طبخ الكرنب، فيقلل من احتمال الانتفاخ.
